在接受認證審核前，食品企業(yè)需要做哪些準備？

發(fā)布時間：2021-01-27|

1）營業(yè)執(zhí)照滿3個月以上，取得相應的資質文件；（如食品生產，經營許可證）
2）需要建立管理體系，體系運行時間至少3個月以上；
3）設立內審員，食品安全小組，建立責任劃分并有效實施，進行風險管控；
4）產品合格，取得第三方檢測報告。如：餐飲行業(yè)的水，主食，涼菜，熱菜等需要第三方的檢測報告。
5）企業(yè)硬件設施，需滿足食品安全要求。如：餐飲行業(yè)，需安裝滅蠅燈等。

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